金羊网讯 记者黄珏报导：12月6日，珠海市香洲区食药监局发布了该区肠粉专项抽检效果，本次抽检对硼砂和吊白块等方针进行了要害抽检，在检查的357次商品中，合格率为100%。

　　肠粉又名布拉蒸肠粉，是一种米成品，在广东是最为遍及的早餐，肠粉店也遍及香洲区街头巷尾，此前有网络舆情报导，"黑心"早餐店为招引顾客、不合法投机，在肠粉中增加硼砂。因而，为监测香洲区肠粉质量状况，该区食药监局托付珠海市收支境查验检疫技能基地翻开了香洲区肠粉专项抽检，共检查了357批次，经查验，357批次均合格，商品合格率为100%。

　　据介绍，本次检查要害是对肠粉的2个方针进行查验，别离为：硼砂、吊白块(甲醛次硫酸氢钠)。食药监局有关担任人介绍，，硼砂具有增加食物耐性、脆度及改进食物保水性及保留度等功用，参与食物中能起防腐、增加弹性和胀大等效果，但接连摄入会在体内积蓄，波折消化道酶的效果，致使胃口减退、消化不良使体重减轻，其急性中毒体现为吐逆、拉肚子、昏倒等。人体若摄入过量硼砂，会致使多脏器的积蓄性中毒。因而，中国《食物清洗法》和《食物增加剂清洗处理办法》，明令阻遏硼砂作为食物增加剂运用。而吊白块是以福尔马林联络亚硫酸东莞硅胶线缆厂家氢钠再复原制得，高温下分化发作的有毒气体可使人头痛、乏力、胃口差乃至致使鼻咽癌等疾病，一同仍是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，通常人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规则阻遏在食物加工中运用。而常常有不法分子在豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等食物中参与吊白块用于食物增白，对人体健康构成了很大损害。

　　香洲区食物药品监督处理局提示宽广花费者，在挑选肠粉时应留心挑选证照完全的商家，从外观上看，肠粉假定光泽分外亮、耐性情外好、色彩分外白，则其危险高于色泽暗淡、色彩相对偏黄、粘性大的肠粉。一同也呼吁有关各方能坚持对食物安全的高度重视，推进作业商品全体质量水平的行进，为花费者利益和公民大众的身体健康和饮食安全发明超卓的环境。