3日上午，茂名市施行定心月饼工程发动会议在市迎宾馆举行成都幼师学校。市食药监局、市食物职业协会以及我市月饼出产企业代表等100多人参加会议，一起为擦亮茂名"广东月饼名都"手刺、共建"定心月饼"工程、创立"我国月饼名都"加油助力。

来历：汹涌新闻

　　力求年内拿下"我国月饼名都"称谓

　　我市创立"我国月饼名都"取得了阶段性开展。2016年11月，"广东月饼名都"称谓花落茂名，创立"我国月饼名都"进入了最终攻坚阶段。2017年，全市月饼出售产量25亿元，比上一年增加20%。

　　会议提出，本年将制定"广东月饼名都金腿伍仁月饼"质量规范；完结我市全部的月饼出产经营企业真实状况的资料计算；评选"定心月饼出产演示基地"及"好意茂名月饼人"。

　　茂名市食药监局局长黄权在会上表明：

　　举行施行定心月饼工程发动会，既是执行茂名市打造"我国月饼名都"的相关作业要求，也是执行我市"双创"作业的要求。

　　施行定心月饼工程是一项全体工程，需求监管部分、职业协会、企业、媒体一起对待，要用战略思维、国际眼光去看待，我们积极参加才干完成。

　　茂名市食物职业协会秘书长蔡活在会上介绍：

　　对照"我国月饼名都"的要求，本年要做好人才培养、规范化建造、食物质量安全、抱团开展、品牌效应、现代营销和宣扬等一系列作业，力求我市本年内拿下"我国月饼名都"称谓。

　　现在，茂名在多个方面具有杰出的创立条件：

　　专业人才

　　全省仅有5名"月饼鉴评大师"，4个在茂名市。此外，茂名市还具有110名"月饼鉴评员"，人数位列全省首位。

　　文明传承

　　拖罗饼、炒米饼制造技艺已当选省级非遗，化州大月饼制造技艺已当选市级非遗。

来历：茂名晚报记者 岑稳 摄

　　诚信系统

　　2017年5月，我市成立了"茂名市月饼联盟"，2017年10月，市食协正式发动《食物二维码可追溯电子商务公共效劳渠道建造计划》。

图说：茂名市不少月饼出产企业都具有大型先进出产线。来历：茂名发布（下同）

　　品牌效应

　　茂名市有53个月饼种类被评为"广东省名牌产品（月饼类）"，排全省首位。近年来，越来越多茂名月饼出产企业到外地参加博览会、博览会和洽谈会。还采纳与茂名外地商会协作的方法，推行茂名特征"名牌饼"。茂名月饼先后露脸西宁、成都、重庆、武汉、澳门、南宁、珠海、东莞等地展销会，备受当地市民喜欢。

　　宣扬展现

　　市食协接连四年举行"茂名月饼文明节"，接连两年举行"茂名市特征月饼街"展销活动，展现我市特征月饼文明。

　　共建"定心月饼"工程

　　会上为参会月饼企业发放签定《共建"定心月饼"工程协议书》。依据协议书，月饼出产企业须严厉依照《茂名市月饼职业诚信联盟条约》中所许诺的进行出产经营办理。市食协将对月饼出产企业供给事务技术指导、免费训练、规范办理、宣扬支撑、多渠道出售、资料搜集等方面供给协助。

　　会议提出，经过加强与原资料原产地工业协作，引入优质原资料，从源头上确保我市"名都饼"的质量，打造全国月饼原辅资料"交易中心"。

　　此前，由市经信局、食药监局牵头，市食协安排相关人员已对新疆、云南、河北、广东等原资料原产地进行调查，了解当地供给状况。触及原资料包含榄仁、瓜子、核桃、杏仁、芝麻、鸭蛋黄、各类莲蓉、水果类馅料、糕粉等。将经过当地的经信、食药监部分穿针引线，洽谈相关协作事宜，引入优质原资料。

　　本年中秋茂名月饼再度抱团面向全国出售

　　会议泄漏，本年市食协还将持续与我市十多个外地商会进行密切协作，安排茂名优质的"名都饼"经过我市外地商会面向全国出售。

　　现在，市食协已与茂名重庆、成都、珠海等商会达成了本年中秋月饼出售意向。

　　依据规矩，参加抱团出售的企业"有必要确保出产的月饼是优质的、安全的，且具有全部合法的手续"。

　　文/刘栋铭、柯柱基 通讯员雷景锋

　　原标题：茂名冲刺"我国月饼名都"称谓，将制定"金腿伍仁月饼"规范

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