图为青海优异餐饮单位被颁发“化隆牛肉面”品牌使用权。 张添福 摄

　　全县三分之一人口开拉面馆 青海“化隆牛肉面”盼“遍地开花”

　　中新网青海化隆4月6日电(记者 张添福)我国西部一个人口仅30万人的偏僻小县，竟有10万人外出务工，在我国270多个城市运营着1.5万家拉面馆。

　　6日，在我国特征小镇——青海省化隆回族自治县群科(拉面)镇，当地官方举办“化隆牛肉面”品牌发布及推介会，一些优异餐饮单位被颁发“化隆牛肉面”品牌使用权，官方期望借此缅甸银河国际使当地牛肉面品牌“遍地开花”。

　　据不完全统计，到2017年，青海籍人员在我国各地开办了约3万家拉面馆，从业人员达25万人，其间，仅化隆回族自治县就在271个大中城市开办了1.5万家拉面馆，从业人员约10万人。

图为青海省化隆回族自治县官方推介“化隆牛肉面”品牌。 张添福 摄

　　“三十年前，化隆拉面‘一代’迫于生计，用一碗拉面闯全国，但一向打着‘兰州拉面’的牌子经商。”从事多年拉面生意的马青云说，“今日，咱们被颁发‘化隆牛肉面’商标使用权，拉面‘二代’总算有了自己的品牌。”

　　据中新网记者了解，“化隆牛肉面”品牌标志以具有浓郁民族风格的建筑造型为主体，标志前方的两条曲线既标志九曲黄河，又形象展现拉面造型。

　　化隆回族自治县副县长陈建宏说，现在，化隆牛肉面品牌战略缺失，产品缺少立异，人才训练滞后，营运支撑缺乏，但一起又面临国家“一带一路”建造、脱贫攻坚及国家特征小镇建造等许多机会。

图为回族小伙装饰画，客厅博物馆，客厅装饰画，黑白装饰拉拉面。 张添福 摄

　　“要经过现代化连锁运营餐饮理念，将化隆牛肉面打造成为中式清真特征餐饮榜首品牌。”陈建宏表明，“要真实完成‘主导品牌引领，自主品牌遍地开花’的夸姣夙愿。”

　　“未来，咱们的运营会愈加合理，操作会愈加标准，店面装修风格也会愈加一致。”马青云说，“这将为处在转型晋级阶段的化隆牛肉面奠定良好基础。”(完)

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