中新经纬客户端9月9日电 近来，康师傅披露了2018年的半年报，半年报显现，上半年康师傅完成收益309.96亿元，同比添加8.5%；净利润(公司股东应占溢利)13.07亿元，同比添加86.59%。而其间最为引人重视的，无疑是公司上半年的便利面出售收入梅特勒到达63.08亿元，同比添加8.40%。

　　无独有偶，在康师傅半年报发布之前，其在中国商场最大的竞争对手一致企业也发布了半年报，其半年报显现，一致企业上半年完成收益112.24亿元，同比上升6%；净利润7.143亿元，同比上涨25.4%；其间，一致便利面事务的收入为41.52亿元，同比添加8.0%。一致在财报中指出，公司上半年收益的添加首要受惠于便利面饮料出售的回温。

　　值得注意的是，在此前两年，中国商场的便利面出售数据曾继续下滑，而现在，康师傅与一致企业的半年报成绩均录得了不错的添加，很大一部分的原因要归功于便利面出售的回温，联系到近来做二锅头的顺鑫农业与做榨菜的涪陵榨菜两大上市公司半年报也都完成了不错的成绩添加，一时间，商场上关于消费降级的评论不绝于耳。

　　在知乎上，一个"便利面商场回暖意味着什么？"的问题引发广泛评论，其间，便利面商场回暖是否意味着消费降级成了不少答主评论的焦点。某获得了1200多个点赞的知乎用户江池子在答复中表明，咱们正在迎来一次前所未有的消费大降级。

　　那么，消费降级的年代真的到来了吗？

　　"康师傅们"的好成绩缘于便利面提价

　　事实上，假如从康师傅的半年报来看，康师傅便利面上半年出售额的上涨，首要应归功于高价便利面的出售添加。半年报显现，上半年，康师傅的便利面出售额为111.34亿元，添加8.40%，其间高价袋面出售额增速最大，为14.83%；而贱价袋面和爽性面的出售则呈现了下滑。而一致企业亦在半年报中表明，定位高价位"日子面"的汤达人2018年上半年坚持两位数的高添加，带动了便利面产品结构转型。

　　也就是说，事实上，便利面出售的价格上升才是上半年便利面出售额提高的首要原因，那这为何会与消费降级扯上联系呢？有观念以为，高价便利面出售额的大幅上涨，实则也是遭到消费降级的推进，由于此前外卖消费者的主力多为都市白领，而在消费降级的布景下，都市白领退而求其次的挑选了价格较外卖要低，可是口感相对较好的高价便利面，然后提高了高价便利面的出售数据。

　　可是对此观念，武汉科技大学金融证券研究所所长董登新并不认同，董登新向中新经纬客户端(微信大众号：jwview)表明，便利面出售额的添加，与消费降级的联系不大。

　　"无论是外卖仍是便利面，二者都归于较为根底的消费，虽然便利面相对廉价，但也并没有差出太多。也就是说，无论是吃便利面，仍是点外卖，其实都是在一种消费层面上，并不可以以此阐明人们的消费晋级了或许降级了。"董登新说道。

　　在厦门从事医师作业的林女士也向中新经纬客户端(微信大众号：jwview)表明，事实上，自己关于外卖的价格和便利面的价格并不灵敏，挑选外卖或许便利面的原因，首要仍是以二者的特色和食用的场景来决议。

　　"一般来说，在作业的时分仍是会挑选外卖，由于单纯的泡面太单调，而外卖的品种则相对丰厚，不过在吃宵夜的时分，就会挑选泡面，由于有条件可以自己添加各种佐料，让便利面愈加甘旨。"近几年来，林女士挑选的便利面品牌，也都是价格相对要高的如汤达人、合滋味等。

　　中国食品工业分析师朱丹蓬向中新经纬客户端(微信大众号：jwview)表明，本年康师傅等便利面企业成绩首要的添加点是在高价面、高端面上。事实上，本年上半年便利面出售额的复苏，是消费端不断的倒逼工业端立异，工业端晋级成功的一个成果。

　　"之所以曩昔两年便利面的销量会呈现下滑，是由于整个便利面工业端的供给并不能匹配消费端关于高质量便利面的需求，因而必定会被消费者所扔掉，而尔后工业端在消费者的倒逼之下活跃调整结构，合作消费端的需求，推出高质量的便利面品牌，销量自然而然就康复添加"。朱丹蓬说道。

　　消费降级说法"有失偏颇"

　　此外，在不少业内人士看来，近期商场上盛传的消费降级的说法，其实存在着不少误读的成分。

　　朱丹蓬以为，无论是消费降级仍是消费晋级，在社会中是并存的，从单一品类的消费改变并不能得出消费降级或晋级的定论。"现在的消费是多元化的，人们在不同的场景下，会做出不同的消费挑选。一个人可能在吃饭的时分挑选吃便利面、喝二锅头，但却在着装上挑选名牌的服饰，运用高端的电子产品。"

　　假如说从单一品类消费的改变来判别消费是否降级有失偏颇，那么社会零售消费增速继续下降，是否可以印证消费降级的观念呢？

　　8月14日，国家统计局发布的7月经济数据显现，7月份，社会消费品零售总额30734亿元，同比名义添加8.8%，较6月下降0.2个百分点；1-7月份，社会消费品零售总额210752亿元，同比添加9.3%，低于前值9.4%。

　　对此，光大证券指出，社会消费增速的下滑不是近期才有的事，而是自2008年以来就一向处于下行通道中，这背面是由于在2008年，由劳作要素增量决议的潜在添加率到达顶峰，社会零售消费增速就跟着劳作要素增量逐年回落。

　　光大证券表明，无论是消费仍是出资，都不可能呈现长时间逾越潜在添加率的逆势上行，因而，所谓社会消费增速的回落，是一种在潜在添加率下行的布景下，再正常不过的经济现象。

　　广发证券首席微观分析师郭磊指出，社会零售消费增速下降很简单和"消费降级"这样含糊的概念混杂。事实上，社会零售消费数据并不能代表消费，由于这一数据并不包含服务性消费和虚拟消费，只是包含实物性的产品消费。而从上半年来看，社会零售消费数据的下降，首要是由于轿车和地产消费的下降，大部分的必需消费品并没有下降的趋势。

　　商务部新闻发言人顶峰则在9月6日的例行新闻发布会上表明，"消费降级"的说法是失之偏颇的。在他看来，当时商场呈现部分大众化产品出售较好的状况，从一个旁边面反映了消费晋级的新趋势。比方，消费者从挑选杂牌产品到挑选安全定心知名品牌的消费晋级等。

　　顶峰以为，我们评论消费降级其实更多仍是在关怀消费添加乏力的问题。未来应该经过添加居民收入、改进预期、营建杰出消费环境，让老百姓有钱消费、勇于消费、定心消费。

　　原标题：泡面榨菜卖得好，就是消费降级？是本相仍是"错觉"

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